テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るく透明感がある。 【香り】第一アロマには、グレープフルーツやリンゴの香りが広がり、第二アロマに続いて、軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー州で生産される白ワインで、セレクション・エクセルス・ジャン＝クロード・ファーヴルによって造られています。このワインは、地元のテロワールの特性を引き出すことに焦点を当てており、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。スイスの限られた生産量の中で、特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、低温で発酵させることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと残る。
香り
開いた瞬間、柑橘類の香りや花のアロマが広がり、その後は白桃やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで新鮮な酸味があり、中盤では果実味がしっかりと展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実のバランスが絶妙で、爽快感が長く続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成のポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理に最適なワインで、様々なシーンで楽しめる。