テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの複雑さが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にスパイシーさやタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとしており、バランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
ジゴンダスは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置する優れた赤ワインの産地であり、特に力強さとバランスの取れた味わいで知られています。セレクション・ロランス・フェローは、この地域で高品質なワインを生産する生産者の一つで、 terroirの特性を生かしたワイン作りに注力しています。ジゴンダスは、豊かな果実味とスパイシーな要素を兼ね備え、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さを与えるために適切な環境が提供されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色合いを持ち、グラスに注ぐと輝きがあり、粘性も強い。ヴィンテージの特徴が反映された濃厚な外観。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーとプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。少し土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ちながら、タンニンがしなやかに広がり、全体に深みを与える。後半にはスパイシーさが顔を出し、心地よい余韻が続く。
総合
このワインは今が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や煮込み料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりな一本。