Fetească Neagră

フェテアスカ・ネアグラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、バラの花、タイムの香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では円やかなタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートとスパイスの余韻を楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続きます。

フェテアスカ・ネアグラは、ルーマニアの伝統的な赤ワインで、セレーネによってナパ・ヴァレーで生産されています。このワインは、豊かな風味と複雑なアロマを持ち、テロワールの影響を受けた特異なキャラクターを持つことが特徴です。ナパ・ヴァレーの気候と土壌が、フェテアスカ・ネアグラの個性的なスタイルを引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラの花
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
キノコのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで低温発酵され、果実のフレッシュさを保っています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

最初は黒い果実のアロマが立ち上り、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルーティーで力強く、中盤では滑らかなタンニンが現れ、果実味と酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5