テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、グレープフルーツ、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。複雑さを増すために、少しのミントや草のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がり、中間はクリスプでミネラル感があります。フィニッシュは長く、洗練された酸が心地よいです。 【余韻】フレッシュなハーブの香りが残ります。
ハイド・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの名門セレーネによって生産される白ワインで、厳選されたぶどうから造られています。ナパの温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュでフルーティな味わいを育んでおり、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を最大限に引き出しています。エレガントでバランスの取れたワインは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実の特性を引き立てるために、オーク樽での熟成は行われないかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られ、清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが鮮烈で、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、非常にアロマティックな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では柑橘系の果実味が主張し、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸は活き活きとしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も可能。魚介料理やサラダとのペアリングに最適で、特に夏の暑い日には爽やかな選択肢となる。