テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、途中で果実の膨らみが感じられ、フィニッシュにはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ほんのりとした柑橘の風味が魅力です。
カーラ・レアーレ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、イタリアのサルデーニャ島で生産される白ワインで、セッラ・アンド・モスカが手掛けています。このワインは、地中海性気候と豊かな土壌に育まれたヴェルメンティーノ種から造られ、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。サルデーニャのテロワールを反映したこのワインは、様々な料理との相性が良く、食事の楽しみを引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はステンレスで行われ、樽熟成は行われていない可能性があります。これにより、ワインの果実味と酸味が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに流れる際には滑らかな印象を与えます。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、果実味とミネラル感のバランスが取れています。タンニンは低く、滑らかな口当たりです。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、今から飲み頃を迎えます。軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむのがベストです。