テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で、きれいな泡立ちが特徴的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。第三アロマには、ミネラルのニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味とともにクリーミーな泡立ちが楽しめます。中間には、豊かな酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻の中に、わずかな塩気とフルーツの風味が感じられます。
テッレ・ビアンケ・キュヴェ161・トルバート・ブリュットは、イタリアの著名なワイナリー、セッラ・アンド・モスカによって生産されるスパークリングワインです。トルバートという独自のブドウ品種を使用し、サルディーニャ島の特有のテロワールが生み出す特徴が表れています。このワインは、特別な場面や食事とともに楽しむための高品質な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、低温での発酵が特徴です。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、泡立ちのクリーミーさを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、細やかな泡が持続的に立ち上る。透明感があり、クリアな外観が印象的。粘性は軽めで、軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、後に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやアーモンドの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはシャープでフレッシュな酸が心地よく、中盤にかけてクリーミーな質感が現れる。果実味はバランスが良く、酸との調和が素晴らしい。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
全体的にエレガントで飲みやすい印象。飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適。