テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味とミネラル感が感じられ、中間は膨らみがあり、心地よい酸味がアクセントとなる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
テッレ・ビアンケ・トルバート・アルゲーロは、イタリア・サルデーニャ島で知られるセッラ・アンド・モスカによって生産される白ワインです。このワイナリーは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を駆使し、高品質なワインを提供しています。トルバートはこの地域特有のぶどう品種で、軽やかでフレッシュな風味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は、ワインの風味を整えるために行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味は明確で、爽やかさを引き立てる。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのがベスト。海の幸や軽めの前菜と合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202112.5%
202012.5%
201912.5%
201812.5%