テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、オレガノやタイムのハーブ香が感じられる。さらに、スパイスや軽いバニラのニュアンスも広がる。 【味わい】フルーティなアタックから、なめらかなタンニンが中間で広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは丸みを帯びており、果実味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
モレッロ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナ州のモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地区で生産される赤ワインです。生産者のセッラリ・フランチェスキーニは、地域の特性を生かした高品質なワインを造ることに定評があります。このワインは、地元のぶどう品種を使用し、温暖な気候と豊かな土壌が育むフルボディのスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
オレガノ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシー
コクのある味わい
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした赤身肉
トスカーナ風の煮込み料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実味に複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。光に透かすと紫がかった輝きがあり、粘性もしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の輪郭を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%