テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマにバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラと革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実の甘さとスパイシーさが広がる。フィニッシュは長く、滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ヴァレッタ・グルナッシュ・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域に位置するセリックス・ヒルが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にグルナッシュとシラーズの栽培に最適です。ワインは果実味が豊かで、深い色合いとバランスの取れた味わいを持ち、日常の食卓を彩る素晴らしい選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つための短期間のマセラシオンが行われます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを与えることを目指します。熟成期間はおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観を持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間は、黒い果実やスパイスのアロマが広がり、徐々に時間が経つにつれて、バニラやウッディな香りが顔を出す。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに適している。