テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが交わる。さらに、ミネラルを感じる香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸がしっかりと感じられ、中間には果実味が膨らむ。フィニッシュにかけては、心地よい苦味が残る。 【余韻】清涼感ある余韻で、ミネラルの風味が長く続く。
ラインスキー・リースリングは、クロアチアの美しいテロワールで生産される白ワインです。生産者のシェンベルは、地元の風土を活かした高品質なワインを提供し、特にこのワインはその特徴的な香りと味わいで知られています。冷涼な気候と石灰質土壌が、フレッシュでミネラル感あふれるワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
フルーティな果実味
ミネラル感
心地よい苦味
シルキーな口当たり
料理との相性
魚介のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
クリーム系パスタ
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクが用いられる。熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されない可能性が高い。クロアチアの気候が、ワインに独特のキャラクターを与えている。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色が印象的で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い膜を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、さらに時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。心地よい香りの重なりが魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、酸味がしっかりとした中盤に展開する。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが心地よく続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかでバランスの取れた味わいは、前菜やシーフード料理にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5