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赤

Aconcagua Valley

アコンカグア・バレー

Sena/アコンカグア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、バラ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にスパイスが残ります。 【余韻】非常に長い余韻と共に、スパイシーな風味が特徴的です。

アコンカグア・バレーで生産されるセナの赤ワインは、チリの優れたテロワールを反映しています。高地に位置するこの地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウが豊かな風味を持つことを可能にします。セナは、特に高品質なワインの生産に力を入れており、その結果、エレガントで複雑な味わいを持つワインが生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ

料理との相性

グリルした赤肉
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
チーズプレート
トリュフ入りパスタ

醸造について

このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と予想されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Sena

セナ

アコンカグア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。

香り

開いた瞬間は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸も程よくバランスが取れている。余韻にはスモーキーさが漂い、心地よい。

総合

現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5