テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、バラ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にスパイスが残ります。 【余韻】非常に長い余韻と共に、スパイシーな風味が特徴的です。
アコンカグア・バレーで生産されるセナの赤ワインは、チリの優れたテロワールを反映しています。高地に位置するこの地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウが豊かな風味を持つことを可能にします。セナは、特に高品質なワインの生産に力を入れており、その結果、エレガントで複雑な味わいを持つワインが生まれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
グリルした赤肉
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
チーズプレート
トリュフ入りパスタ
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開いた瞬間は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸も程よくバランスが取れている。余韻にはスモーキーさが漂い、心地よい。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%