デザート

Late Bottled Vintage Porto

レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開栓直後はダークフルーツやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。

味わい

初めは甘くリッチなアタックで、黒い果実の凝縮感が広がる。中盤ではバランスの取れた酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持続させる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、デザートやチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5