料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後はダークフルーツやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。
味わい
初めは甘くリッチなアタックで、黒い果実の凝縮感が広がる。中盤ではバランスの取れた酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持続させる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、デザートやチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201720%
201620%
201520%
201420%