テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バニラやトーストしたオークの香りが漂います。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、余韻に果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが特徴です。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。セニオリオ・デ・コルドンは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特性を引き出すことに注力しています。このワインは、熟成による深い味わいと香りの複雑さを持ち、食事との相性が良いため、特別な場面にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
酸のバランス
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
炭火焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、熟成によって香りと味わいが深まります。
ヴィンテージ
(2件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、少し粘性を感じる。色調は濃厚で、少し紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、少しスパイシーなニュアンスがある。時間が経つと、バニラやトーストしたオークの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤で滑らかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、熟成感があり、全体的に丸みを帯びた味わいが広がる。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃まで見込まれ、今後の熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201413%