テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマが感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。バターやトーストの香りもほのかに感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、豊かなミネラル感と共にクリーミーなテクスチャーが現れます。フィニッシュにはバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、心地よい余韻が続きます。
ブランコ・クリアンサは、セニョリオ・デ・ロス・ジャノスが手がける白ワインで、特に熟成が施されることで知られています。生産者は伝統と革新を融合させ、高品質なワインを生産することに注力しています。テロワールに恵まれた地域で栽培されたぶどうは、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
白身魚のソテー
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は樽で数ヶ月行われると推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には清澄で、優雅な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間経過と共にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸との調和が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内。フレッシュで飲みやすく、軽い料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後にも楽しめる可能性がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%