テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイスの香りが広がり、徐々にバニラやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には広がりがあり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく残ります。
ベガ・クビリャス・リベラ・デル・ドゥエロは、セニョリオ・デ・ナバが生産する高品質な赤ワインです。リベラ・デル・ドゥエロ地域は、温暖な気候と独特の土壌条件が重なり、濃厚な味わいのワインが生まれます。このワインは、果実味と複雑な香りが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストポーク
鹿肉のグリル
チーズプレート
ミートソースパスタ
醸造について
一般的にリベラ・デル・ドゥエロでは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレーバーを最大限に引き出す方法が用いられます。熟成はオーク樽で行い、ワインにバニラやスパイスの風味を付与します。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、土や革の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にしっかりとした味わい。
総合
2020年のヴィンテージとしては良好で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5