テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラ香も交じる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスモーキーさとスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツとスパイスの複雑さが特徴。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者セノリオ・デ・オンダスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のテロワールを反映したワイン造りを行っています。クリアンサは最低12ヶ月の樽熟成を経ており、全体的にバランスの取れた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサの醸造は、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で12ヶ月以上熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを呈している。光を透過させると鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間には黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが目立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスモーキーさも感じられる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。