【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に続く。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が印象的。
セニョリオ・デ・サリアによって生産されるレゼルヴァは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた赤ワインです。土壌や気候条件に恵まれた地域で育まれ、深い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。特別なヴィンテージに対して選ばれるワインとして、食事とも相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、風味の複雑さを引き出すために、熟成の際に定期的に樽を回転させることも行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、見るからに力強い印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが感じられるようになる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では黒系果実のリッチなフレーバーが際立ち、滑らかなタンニンとしっかりした酸味が心地よく調和している。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。特に赤身肉や熟成チーズと合わせると抜群の相性を発揮する。