テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間にふくらみを持ち、ジューシーな果実味が感じられます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よい余韻があり、軽やかなハーブの風味が残ります。
セニョリオ・デ・バランが手掛けるマルヴァジーア・マカベオは、地中海性気候の影響を受けた豊かな自然環境で育まれた白ワインです。フレッシュでフルーティな特性を持ち、料理と合わせやすく、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーな果実味
クリスプなアタック
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のサラダ
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推定され、フレッシュな果実味を引き立てるために、オーク樽での熟成は行われない可能性があります。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに沿って滑らかに流れる。
香り
開栓直後は柑橘系のフルーツや白花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく中盤にかけて果実の甘みが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味と果実味のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちつつ飲むのが理想。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5