テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、バラの花びらやタイムのようなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。
Delicia de Baco Cosechaは、セニョリオ・デ・ビジャリカによって生産された赤ワインです。生産者は、高品質なワインを目指し、テロワールを重視した栽培と醸造を行っています。詳細な産地情報は不明ですが、スペインの伝統を受け継ぐスタイルで、果実味豊かで飲みやすいワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
スパイシーさ
膨らみのある味わい
料理との相性
グリルチキン
バルサミコソースのポーク
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残します。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いチェリーやプラムのフレーバーが感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待できます。ディナーや特別な場面での食事とともに楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5