テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはアプリコットや柑橘類、白花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは控えめだが、わずかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が楽しめる。中間では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フィニッシュはクリーンで軽快な余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味とともに、軽やかなミネラル感が感じられる。
リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペイン・ガリシア地方の特産品であるアルバリーニョ種を使用した白ワインです。Senorio d'Valeは、地元のテロワールを最大限に生かし、フレッシュで果実味豊かなスタイルを追求しています。このワインは、海に近い気候と土壌の影響を受けており、特に魚介料理との相性が良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が徹底されています。熟成は短めで、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は通常数ヶ月程度で、クリーミーな口当たりを与えるためにバトナージュが行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けたては柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が印象的。中盤では果実の甘さが感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした構造を提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽めの前菜とのペアリングがおすすめ。