テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが広がります。さらに、第三アロマとしては熟成による微かなバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるフルーティさが印象的です。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく残ります。
セニョリオ・レアルは、スペインの代表的な白ワインであるヴェルデホを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴があり、軽快な飲み口が楽しめます。ヴェルデホは、スペインの内陸部で栽培されることが多く、日照量が豊富で温暖な気候が特徴です。セニョリオ・レアルのワインは、質の高いぶどうから作られ、飲み手に喜びを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさを保っています。熟成は短期間のため、フルーティさが強調されます。樽の使用は行わない可能性が高いですが、ワインの性格を引き立てるために工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々にハーブやミネラル感が顔を出す。時間が経つと、柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鋭さが際立つ。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽快で爽やかなため、アペリティフやシーフード、サラダと合わせると良い。