テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが潜む。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中盤で広がり、クリーミーなテクスチャーをもたらす。フィニッシュは洗練されており、果実味が心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、バターやバニラの甘美な風味が続く。
シャルル・ハインツ・ヴィンヤード・シャルドネは、ソノマ・コーストに位置するSenses Winesによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、芳醇なシャルドネに適した環境を提供します。果実味と酸味のバランスが絶妙で、洗練されたスタイルを持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わる。微かに柑橘系の香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、爽やかな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが良く、余韻にかけてのバランスも秀逸。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃のピークに達しており、今後数年は楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュな状態での楽しみも推奨される。アペリティフやシーフード料理と合わせると良い。