テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマにはわずかにスパイスやバニラのニュアンスが現れます。第三アロマとしては、熟成に由来する革や土の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、滑らかなタンニンが心地よく、中間には果実の甘味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き立てます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな後味が残ります。
ボスコセルヴォ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナのキアンティで生産される赤ワインで、センシ社が手掛けています。モンタルチーノ地区の特性を活かし、豊かな風味とバランスのとれた酸味が特徴です。このワインは、食事との相性が良く、幅広い料理に合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少しの足を残す。
香り
開けた直後は熟した赤果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブのアロマも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、甘酸っぱさが心地よい。中盤ではタンニンがしっかりとしていて、酸味がバランスを保ちつつ、果実味を引き立てる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との食事や特別なシーンに最適。