テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】サクランボやプラムのフルーティな香りに、オレガノやタイムといったハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が中間で膨らみます。フィニッシュには、スムーズなタンニンが余韻を引き立てます。 【余韻】フルーティな風味が長く続き、心地よい印象を残します。
キャンティ・カンポルーチェ・ヴィーノ・ビオロジコは、トスカーナの美しい景観で育まれたオーガニック赤ワインです。生産者であるセンシは、環境に配慮した栽培方法を採用し、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、キアンティエリアの伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。オーガニック栽培により、化学物質を使用せず、自然な風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスが良く、甘美なアロマが持続する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、全体としてバランスが取れている。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
全体的に飲みごたえがあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューやイタリア料理との相性も良く、カジュアルな集まりにおすすめのワイン。