テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラ、オレガノの香りが広がり、時間と共にスパイスや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンがあり、ダークチョコレートとバニラの風味が現れる。フィニッシュはフルボディで長い余韻が楽しめる。 【余韻】バニラとスパイスの余韻が心地よく続く。
キアンティ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のキアンティ地域で生産される高品質な赤ワインです。特にSensiはこの地域での伝統を重んじ、現代的な技術を融合させて魅力的なワインを生み出しています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受け、しっかりとした構造と深い味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの風味を豊かに引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色調は濃淡があり、グラスを傾けると美しいグラデーションが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティーな風味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く口の中で展開し、滑らかな舌触りが楽しめる。タンニンは豊かだが優しい印象。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。赤身肉やパスタ料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。