テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間では柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはわずかなスモーキーさがあり、深みがあります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
Collezione Montepulciano d'Abruzzoは、イタリアのアブルッツォ地方で栽培されるモンテプルチアーノ種を使用した赤ワインです。生産者であるセンシは、品質にこだわり、地域の特性を最大限に引き出したワインを生産しています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
バラ
タイム
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ボロネーゼソースのパスタ
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
ミートボール
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。透明感は良好で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による微かな土の香りも感じられ、全体的に豊かな香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはきめ細やかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、バランスの良い味わい。
総合
2019年は良年で、今飲んでも美味しいが、数年の熟成に耐えるポテンシャルも感じられる。肉料理やパスタとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5