テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマにはほんのりとした花の香りが感じられ、第三アロマにかすかなバニラ香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはジューシーな果実味があり、フィニッシュにかけてしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みが心地よく残ります。
コレツィオーネ・ピノ・ノワールは、イタリアのキアンティ地方で生産される赤ワインで、センシが手掛けています。このワインは、豊かな果実味と繊細な酸味を特徴としており、キアンティのテロワールが生み出す魅力を反映しています。ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルで、様々な料理との相性が良いため、食事シーンにおいても幅広い用途があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら深みを与えるスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感のある輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主役で、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てる。後半には軽いスパイス感が顔を出し、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適で、特に鶏肉やパスタ料理と相性が良い。