テイスティングノート
【外観】淡い金色の輝き、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて花の香りとシトラスのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかな酵母の香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、口の中に広がる果実の甘さが心地よく、中間はクリーミーな泡がバランスをとり、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】すっきりとした長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
Luxury Edition Gold Prosecco Brutは、イタリアの有名なスパークリングワインであるプロセッコの一つで、センシが手がけています。キアンティ産のこのワインは、独自のテロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルを特徴とし、特別な場面や祝賀の席にぴったりの選択肢です。高品質なぶどうを使用し、洗練された泡立ちが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なチャーミング方式で発酵され、スパークリングを生み出すために二次発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュさを保ちながらもクリーミーな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色が印象的で、細かい泡が持続的に立ち上る。明るい外観とクリアな透明感があり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで、繊細な香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感が際立つ。中盤ではフルーティな味わいが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的に優しい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、特別な場面やアペリティフとして非常に適している。軽やかな飲み心地が魅力的な一杯。