Soro Toscana Rosso

ソロ・トスカーナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒い果実、スパイス、ハーブ、少しの花の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、しっかりした中間の膨らみがあり、黒い果実の風味とともにバランスの取れたタンニンが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味で、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よい果実味とスパイス感が持続します。

ソロ・トスカーナ・ロッソは、イタリアのキアンティ地域で生産される赤ワインで、センシによって造られています。この地域特有のテロワールが生み出すバランスの取れた酸味と果実味が特徴で、手頃な価格帯でありながら高品質なワインを提供しています。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えており、様々な料理と合わせやすいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
熟成チーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、6ヶ月から12ヶ月程度行われると推定されます。これにより、ワインはフルーティさとともに複雑な風味を獲得します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透かすと美しい紫色のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかな口当たりを生み出す。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュ感を与える。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃までが予想され、さらに熟成可能。バーベキューやパスタ料理と相性が良い。全体的にバランスが取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5