Albariño

アルバリーニョ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティなアロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感を伴った中間の膨らみがあり、柑橘類の酸味が心地よい。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、海塩のようなミネラル感が感じられる。

Sentidiñoが手掛けるアルバリーニョは、スペインのガリシア地方に由来する白ワインで、清涼感と果実味が特徴です。このワインは、海洋性の気候と肥沃な土壌から生まれ、特に海鮮料理との相性が抜群です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
アロマティック
フルーティ
バランスの取れた酸味

料理との相性

焼き魚
海鮮パエリア
アヒージョ
シーザーサラダ
生牡蠣
ガーリックシュリンプ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成されると推定されます。これにより、フレッシュさとフルーティな特徴が保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡いストローイエローの色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を描く。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて青リンゴやハーブのニュアンスが現れ、より複雑なアロマを形成する。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとバランスを取り、心地よい余韻を残す。タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が抜群。バランスの良い仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5