テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、シトラスやハーブの余韻が続きます。
グリューナー・フェルトリーナー・ブレイター・ライン・レゼルヴは、オーストリアの著名な生産者ゼップ・モーザーによって造られています。このワインは、クレムスタールの特有のテロワールを反映し、清潔感と複雑さを兼ね備えています。特に、ミネラル感と果実味のバランスが特徴で、食事とともに楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
果実味のバランス
心地よい余韻
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
軽めのサラダ
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の香りを引き出すために、ステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味が引き立つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度を示しています。
香り
開けた直後は柑橘系の香りとハーブのニュアンスが感じられ、時間が経つにつれて白花やミネラルの香りが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりとしており、果実味が引き立ちます。中盤では、バランスの取れた味わいが展開し、クリーミーさも感じられます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそうです。特に魚料理や軽い前菜との相性が良く、様々なシーンで楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5