Muskat Ottonel

ムスカット・オットネル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには白い花、柑橘類、メロン、青リンゴが感じられ、第二アロマには軽いパンの香ばしさが広がります。第三アロマには蜜のような甘さが感じられます。 【味わい】初めはフレッシュで果実味が広がり、中間でしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが持続します。

Muskat Ottonelは、クレムスタール地区で生産される白ワインで、ゼップ・モーザーによって醸造されています。このワインは、地元のテロワールの特性を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ムスカット系の品種は、果実味と香りの豊かさで知られており、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
柑橘類
メロン
青リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

軽いパンの香ばしさ
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

蜜のような甘さ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成もステンレスで行われることが多く、フルーティーさを保ちながら清潔感のあるスタイルに仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月程度の推定です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いが特徴で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる様子が見受けられる。

香り

フレッシュなアロマが開いた直後には広がり、白桃や洋梨の香りが感じられる。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが表れ、より深みのある香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、心地よい余韻に繋がる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは中程度。食前酒や軽い魚料理と相性が良く、日常の食事シーンにぴったりな一杯。全体的に楽しみやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5