テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めに青リンゴや白桃のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。最後にはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地よい。中間は酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはハーブの余韻が残る。 【余韻】長く、ミネラル感が特徴的。全体的に飲みごたえがあり、バランスが良い。
フォン・デン・テラス・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタール地域で生産される白ワインで、ゼップ・モーザーが手掛けています。このワインは、特にグリューナー・フェルトリーナー種の特性を引き出す土壌と気候条件を活かしており、フレッシュでミネラル感が豊かです。クレムスタールのテロワールは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが予想されます。熟成には主にステンレススチールを使用し、数ヶ月間熟成させることでフレッシュさとバランスを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。光にかざすときらきらとした印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の清々しい香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実のフレッシュさが感じられる。中盤では酸味が際立ち、軽快な口当たりが持続する。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしていてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に海産物や軽い前菜とのペアリングに最適。リフレッシュしたいシーンにおすすめ。