テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、やがてミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味がバランスよく、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
フォン・デン・テラッセン・リースリングは、オーストリアのクレムスタールに位置するゼップ・モーザーによって生産されています。この地域は、リースリングに適した土壌と気候を持ち、果実味と酸味のバランスが優れた白ワインを生み出します。モーザーは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように仕上げられます。熟成は短期間行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目指します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間の経過とともにミネラル感や白い花の香りが感じられるようになる。少しの時間経つと、ライムやハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口。酸の特徴が際立っており、心地よい余韻が続く。
総合
非常にフレッシュで飲みやすく、現在の飲み頃は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後2～3年は楽しめるだろう。魚料理や軽めの前菜とともに楽しむのに最適。