テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒の香りが広がる。さらに、ミントやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュは長く、バランスの取れた味わいが続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が引き立つ。
ベンノ・シラーズは、オーストラリアのゼペルトが手がける赤ワインです。このワインは、オーストラリア特有の気候と土壌から生まれ、シラーズの特徴を存分に発揮しています。力強く、果実味が豊かで、スパイシーなニュアンスが感じられるワインとして、多くのワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間の浸漬が行われる。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月が推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が特徴的で、濃厚な輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。エッジには若干の紫色が見られ、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土のようなミネラル感やハーブのアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、すぐに口全体を包み込む。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかな質感を持つ。酸味は程よく、バランスが良く、長い余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。今後の成長も楽しみ。