スパークリング

Fleur de Lys

フルール・ド・リス

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色とクリアな透明度。 【香り】柑橘系や白い花の香りが広がり、続いてトーストやアーモンドの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感とともにフルーツのジューシーさが広がり、クリーミーな泡立ちが心地よい。フィニッシュにはグリーンアップルのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、シトラスのフレッシュさが特徴的。

フルール・ド・リスは、オーストラリアの著名なワイナリーゼペルトが手掛けるスパークリングワインです。新鮮さと洗練されたスタイルが特徴で、特にシャンパーニュスタイルの製法を用い、クオリティの高いスパークリングワインを生産しています。テロワールや気候がもたらす影響により、フルーティーで爽やかな味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
洋ナシ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

トースト
アーモンド

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ドライフルーツ

フレーバー

爽快感
ミネラル感
クリーミーな泡立ち
フルーティーさ
バランスの取れた酸

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
パスタのクリームソース
軽いサラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式またはメトード・シャンプノワーズで発酵されると推定されます。発酵後は、数ヶ月間の熟成を経て、瓶内二次発酵を行うことで、細やかな泡立ちと複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色が特徴的で、細かな泡が持続的に立ち上る。光の下での輝きが美しく、透明感がある。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わり、深みを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。酸のバランスが良く、非常にクリーンな印象。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、セレブレーションや特別なイベントにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5