スパークリング

Fleur de Lys Vintage

フルール・ド・リス・ヴィンテージ

テイスティングノート

【外観】淡いゴールドの色調で、泡立ちがクリーミーです。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花が広がり、第二アロマにはパンのクラストやバターの香りが感じられます。第三アロマには微かなナッツやトースト香が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長い余韻があり、バターのようなリッチな風味が特徴です。

フルール・ド・リス・ヴィンテージは、オーストラリアの名門生産者ゼペルトによるスパークリングワインで、上質なブドウから作られています。このワインは、オーストラリアのテロワールを活かし、エレガントさと力強さを兼ね備えたスタイルが特徴です。特別な場面にふさわしい、華やかで洗練された味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
白い花
リンゴ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パンのクラスト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントな余韻

料理との相性

シーフードのパスタ
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
リゾット

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成された可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレッシュさと複雑さを引き出しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感のある外観を持つ。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、青リンゴや洋ナシの果実味が感じられ、ミネラル感が伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度であり、特別な場での乾杯やアペリティフに最適。全体的に洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5