テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】初めに濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。最後にはバニラやレザーの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、口の中で滑らかに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめます。
10バリカス・グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのセプティマが手掛ける高品質な赤ワインです。メンドーサの豊かなテロワールから生まれ、特にマルベックのポテンシャルを最大限に引き出すために厳選されたブドウが使用されています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが見事で、熟成による深い風味を堪能できる特別なボトルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マルベックの果実味を最大限に引き出すために丁寧に手作業で行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成し、風味の複雑さを増すための時間をかけます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、黒みがかった濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸味はバランスが良く、余韻にかけてしっかりとした構成を持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成により更なる深みが期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。