テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にはバニラやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは濃厚で、しっかりとしたタンニンがあり、中盤には果実の甘みとスパイスの複雑さが展開します。フィニッシュは優雅で、余韻にはしっかりとした骨格を持っています。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残ります。
グラン・レゼルヴァは、メンドーサのセプティマが手がける赤ワインで、アルゼンチンの豊かなテロワールを反映しています。セプティマは、標高の高いブドウ畑で育てられたブドウを使用し、力強さとバランスを兼ね備えたワインを生産しています。特に長熟向けのワインとして位置づけられ、質の高いワインファンから注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は18ヶ月以上行われ、これにより風味と構造が強化されます。セプティマでは、熟成の際にフレンチオーク樽が多く使用されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ほのかな紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やタバコの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲むのに適した飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。