【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは豊潤で、果実味がしっかりと感じられる。中間にはスパイス感があり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられる。
セプティマが生産するマルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で育まれた豊かなテロワールを反映しています。この地域は高地のブドウ栽培に最適で、日中の温暖な気温と冷涼な夜間の温度差が、果実の成熟度と酸のバランスをもたらします。ワインはフルボディで、力強いフルーツフレーバーが特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このマルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き立てるための丁寧な醸造方法が採用されていると考えられる。
外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーとプラムの香りが中心。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的に滑らかで、余韻にかけて果実の甘さとスパイシーさが持続する。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やグリル料理と相性が良く、カジュアルなディナーシーンにぴったり。