テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは明るくフレッシュで、中間にかけて果実の甘さが広がり、フィニッシュはミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ハーブの余韻が特徴的。
スワートランドのセキーロが手掛けるホワイト・ブレンドは、独特のテロワールを反映した魅力的な白ワインです。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、優れたぶどうが育ちます。セキーロは、温暖な気候と冷涼な海風を活かし、バランスの取れた味わいと複雑さを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸
シルキーな口当たり
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
クリーミーなリゾット
アスパラガスのグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出します。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせることで、酸味と果実のバランスを整えます。また、一部はオーク樽で熟成され、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光を透過する際、微細な泡立ちが見られる。
香り
開いた直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツやハーブのニュアンスが現れる。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードや軽い肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5