テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒currant、プラム、スミレ、ブラックペッパーのアロマが広がり、次第にバニラやスモーキーな香りが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、甘みのある果実味が広がり、タンニンの滑らかさが心地よい。フィニッシュはしっかりとしたボディ感と共に、豊かな果実味が続きます。 【余韻】長く、ほのかなスパイシーさが残ります。
カベルネ・ソーヴィニヨン・トネッラ・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者セコイア・グローブが手掛ける赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、フルボディで凝縮感のあるワインを生み出しています。トネッラ・ヴィンヤードの特性を活かしたこのワインは、エレガントで深みのある味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成には厳選されたオーク樽を使用しています。熟成期間は約18ヶ月と推定され、果実の特性を最大限に引き出すために丁寧に仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を当てると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに残る足取りが印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れる。バランスが良く、華やかさが際立つ。
味わい
アタックは力強く、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の心地よいエッジが味わいを引き締める。余韻にかけてリッチなフルーツ感が持続する。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを誇るワイン。