Winemaker Series Rutherford Bench Reserve Cabernet Sauvignon

ワインメーカー・シリーズ・ルーサーフォード・ベンチ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実(カシス、ブラックベリー)、花の香り(バラ)、ハーブ(タイム)が広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラとスパイスの香りが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】フルーティさとスパイシーさが融合した、心地よい余韻が残る。

セコイア・グローブのワインメーカー・シリーズ・ルーサーフォード・ベンチ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候から生まれた高品質な赤ワインです。ルーサーフォード地域の特性を活かし、凝縮感とバランスの取れた味わいが特徴。セコイア・グローブは、持続可能な農業を実践し、ワイン造りの伝統を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いパンの香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身肉のステーキ
チーズプレート
トリュフリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、熟成期間は約18ヶ月。このプロセスにより、ワインに深みと複雑さが加わる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。視覚的にはエレガントさと力強さが感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りが複雑さを増し、非常に魅力的。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランス良く存在感を示す。全体的に力強く、リッチな味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やセレモニーにぴったりのワイン。時間と共に味わいが変化し、さらなる深みを期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5