テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、ブルーベリー、スパイス、リコリス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間でしっかりとしたタンニンが顔を出し、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が残ります。
Four Soil Melange Cabernet Sauvignonは、ナパ・ヴァレーのセクアムによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは、その豊かな土壌と温暖な気候により、最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多様な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ブルーベリー
スパイス
リコリス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティな後味
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。わずかに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが深まる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランスよく感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が絡み合う。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5