テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマに軽いバターやパンの香ばしさ、第三アロマにはほんのりスパイス感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはバランスの取れたタンニンが余韻を残す。 【余韻】長く、果実の甘さと酸味が心地よく続く。
バルベーラはイタリアの代表的な赤ワインの一つで、特にピエモンテ州での生産が有名ですが、アマドー・カウンティでも育成されています。セラ・フィーナ・セラーズは、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指しており、豊かな果実味と酸味が特徴のワインを生産しています。バルベーラはその個性的な味わいから、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために短期間熟成される。熟成は主にオーク樽で行われるが、熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つことに重点が置かれている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成感もあり、土やハーブのアロマが広がる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。