テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）のアロマに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。熟成により、バニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしなやか。中間はふくよかで、スパイシーな要素が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は長く、果実味とともにスパイスの余韻が続く。
フェテアスカ・ネアグラは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、セラフィムが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを持つことから、地域の品種を最大限に引き出すワインが生まれます。フェテアスカ・ネアグラは、しっかりとした骨格と豊かな風味が特徴で、ルーマニアのワインシーンで重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるためのバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、長い余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、数年の熟成を経ることでさらに複雑さを増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。