テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマでは青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感が見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸が心地よく感じられます。中間ではフルーツの甘みが広がり、フィニッシュではクリスプな酸味が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻があり、心地よい残り香が楽しめます。
プロセッコは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、特に軽快でフルーティなスタイルが特徴です。生産者セレネッロは、品質にこだわったワイン造りを行い、地元の気候と土壌を活かしたテロワールを反映させています。このワインは、アペリティフや軽めの料理と相性が良く、カジュアルな場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われます。スパークリングの特性を引き出すため、二次発酵にはシャルマ方式が使用されることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、数か月間の短い期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調に、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感がある。粘性は軽やかで、グラスを回すと軽い涙が見られる。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花や柑橘類のニュアンスが加わる。全体として清涼感のある香りが心地よい。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな味わいが口の中に広がる。中盤では酸味が引き立ち、爽やかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしていることでバランスが取れている。
総合
飲み頃は今現在から数年内で、特にアペリティフやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな味わいを楽しむワインとして優れている。