テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香が際立ち、白い花の香りやミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感が後味に残ります。中間では、果実味とともに柔らかな膨らみを持ち、フィニッシュは爽やかで清涼感があります。 【余韻】軽やかな余韻が続き、青リンゴの風味が特徴的です。
ピノ・グリジョは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、セレニッシマはその品質を高めるために、選ばれたぶどうを使用しています。ヴェネトの豊かな土壌と気候は、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを生み出すのに理想的です。このワインは、日常の食事に合う軽やかさと、飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つように設計されています。熟成は数ヶ月行われ、ワインの構造と複雑さを向上させるために、清澄化とフィルタリングが施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から銀色がかった色合いで、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足が見られる。
香り
開けたては新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わる。軽やかでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、清涼感のある酸が際立つ。中盤には桃やパイナップルのフルーティーなフレーバーが広がり、後味にはミネラル感が心地よく残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏の屋外での食事と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュな果実感が楽しめるため早めの消費が推奨される。