スパークリング

Brut Rosé Champagne

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、きらめく泡が美しい。 【香り】フレッシュなストロベリー、ラズベリー、バラの花びらが広がり、やがてトーストや焼き菓子の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柔らかい泡が口の中で広がり、中間には果実の甘さが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸が引き締める。 【余韻】フルーティーでクリーミーな余韻が心地よい。

セルジュ・マチューは、シャンパーニュ地方で高品質なスパークリングワインを生産する家族経営のワイナリーです。彼らのブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フルーティーで華やかなスタイルを特徴とし、特に特別な場面での乾杯にぴったりのワインです。テロワールの影響を受けたエレガントな味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
焼き菓子

第三アロマ(熟成由来)

クリーム
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良さ
爽やかな酸
果実味

料理との相性

スモークサーモン
鴨のコンフィ
カプレーゼサラダ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレッシュさを保つために短めに設定されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと美しい筋が残る。

香り

開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてバラや柑橘系のニュアンスが加わる。複雑さが増し、軽いトースト香も感じられる。

味わい

アタックは軽快で、すぐにフルーティーな酸味が広がる。中盤ではクリーミーな泡が心地よく、果実味と酸のバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽い前菜と合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5