テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブ、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな木の香りとスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ産の赤ワインで、生産者はセルヒオ・ムニョスです。このワインは、特にテロワールの影響を受けた豊かなフルーツ感とともに、熟成による複雑さが特徴です。クリアンサは、樽熟成と瓶熟成を経て、バランスの取れた飲み口を持ち、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
酸味のバランス
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
鶏肉のオーブン焼き
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽からの微かな香りがワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はダークフルーツの香りが際立ち、ブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはカカオやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す。ディナーや特別な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5